Окончила Токийскую консерваторию (1921). Выступала как певица и участвовала в Движении за культуру для народа. В 1948 г. явилась организатором Центрального токийского хора, который стал основой объединения «Поющие голоса Японии». Деятельность Акико Сэки положила начало массовому самодеятельному хоровому антимилитаристскому движению в Японии. С начала 50-х гг. в различных городах Японии стали возникать многочисленные хоровые коллективы. В 1964 г. гастролировала в СССР.