Брет родился в городе Калгари в канадской провинции Альберта. Он стал восьмым по счету ребенком знаменитого патриарха в рестлинге — промоутера Стю Харта. Часть семерых братьев Брета сами стали профессиональными рестлерами, а остальные так или иначе были замешаны в рестлинг-бизнесе. Все его четыре сестры вышли замуж за профессиональных рестлеров. Двое из этих мужей — Дейви Бой Смит и Джим Нейдхарт — всемирно признанные звезды профессионального рестлинга. Младший брат Брета, Оуэн Харт, трагически погиб, когда на PPV Over the Edge он упал с 30 метровой высоты на стойку ринга.
Харт многими считается наиболее техничным профессиональным рестлером. Когда-то Винс МакМэхон считал его «величайшим выдумщиком», потому, что Брет умел очень интереснейшим образом провести свои матчи.
Свою карьеру Брет начал в небольшой борцовской организации, принадлежавшей его отцу — Stampede Pro Wrestling. Организация была в его родном городе — Калгари. Поначалу отец был его личным менеджером. Хорошенько поднатарев в Stampede Wrestling, Брет Харт вместе с ещё несколькими воспитанниками его отца поехал выступать в World Wrestling Federation в 1985 году.
В конце 80ых годов Харт прокопал тоннель к славе, дважды став обладателем титула WWF в командном бое. Он выступал с Джимом Нейдхартом в команде под названием «Основание Хартов». Техничный грациозный стиль Харта интригующе контрастировал с неотесанной мощью Нейдхарта. Их злодейским дуэтом руководил Джимми Харт.
Харт и Нейдхарт были друзьями по жизни и охотно выступали вместе. Но после неудачного совместного командного матча против «Грязных Парней» на ежегодном ППВ Рестлмания VII Брет и Джим расстались и начали заниматься каждый своей карьерой. Оно было к лучшему. Брет дважды выигрывал Титул Интерконтинентального Чемпиона WWE. Первый из них он выиграл у Курта Хеннига на ППВ Summerslam 1991, а второй у «Буяна» Родди Пайпера на Рестлмании VIII. Брет Харт участвовал в самом первом в истории WWF Матче с Лестницами! На этом матче Брет как раз защищал драгоценное Интерконтинентальное золото от Шона Майклза. Брет в первый раз за свою жизнь проиграл титульный матч. Это был матч за Интерконтинентальный титул против Маунти. Перед матчем комментаторы сообщили, что Брет болен — у него лихорадка. И в результате этого недомогания, Брет проиграл матч. На самом деле, никакой лихорадки у Брета не было. Просто у Брета истекал контракт с WWF и его срочно нужно было избавить от титула, как можно меньше запачкав его репутацию.
Вскоре руководство WWF осознало, что Брет Харт был их единственным хлебом, и вернуло его в свои ряды. На этот раз Брета заставили отдать интерконтинентальный титул своему свояку, Дэйви Бою Смиту в классическом матче на ППВ Summerslam 1992, и перевели его в разряд мировых чемпионов, предоставляя ему шанс ступить на самое высшее место иерархической лестнице — сражаться за Титул Чемпиона ВВФ. Таким образом Брет сразился и отвоевал титул Чемпиона WWF у Рика Флера на арене Дворца Саскачуан в городе Саскатун канадской провинции Саскачуан. В Саскатуне, кстати говоря, родился отец Брета — Стю Харт. В том же самом году Брет с Риком Флером выступили в первом матче «Железный Человек» в истории ВВФ. Мировой титул Брет держал долго, потом проиграл Йокозуне на Рестлмании IX. Брет не отчаялся. Он тут же выиграл турнир Король Ринга 1993. В следующем году в элиминационном турнире Королевская Битва 1994 он стал одним из победителей. Традиционно в турнире бывает только один победитель. Но на этот раз, получилось, что победителя два, потому что Брет Харт и Лакс Лагер одновременно вылетели с ринга. В результате оба победителя стали претендентами на Титул Чемпиона ВВФ. И его выиграл все-таки Брет на ППВ Рестлмания X.
Именно в ту ночь и началась его знаменательная вражда с младшим братом — Оуэном Хартом. В начале 90ых годов бои между братьями были редкостью, поэтому их вражда привлекла внимание множества фанатов. Все началось с того, что Оуэн начал завидовать Брету. В ту самую ночь, перед тем как Брет выиграл титул, между Оуэном и Бретом состоялся матч, в котором победил Оуэн. Через пару часов состоялся матч Брета и Йокодзуны, в результате которого Брет выиграл титул. Соответственно, Оуэн решил, что раз уж ему удалось победить Брета, то ему самому следовало бы стать чемпионом вместо Брета. С тех пор братья провели множество захватывающих техничных матчей. В общей сложности их вражда длилась три года.
От этого титула Брет избавился лишь в 1994 году, проиграв его Бобу Бэкланду на PPV Survivor Series. В процессе их дикой вражды они сошлись на матче за увольнение, то есть проигравший должен был уволиться из ВВФ. Этот матч состоялся на Рестлмании XI. Харт говорит, что этот матч он любит меньше всего, потому что он был скудным. В 1995 Брет больше работал с второсортными рестлерами WWF, такими как Хакуши, Жан-Пьер ЛаФитте, Айзек Янкем и ДДС. И только в следующем году ему удалось выиграть мировой титул у Дизеля на ППВ Survivor Series. Вскоре он проиграл титул Шону Майклзу в матче Железный Человек, который длился целый час на Рестлмании XII. Передача титула Майклзу была очень спорной. Дело в том, что их матч перешёл временную границу, поэтому его решили продолжить и Майклз выиграл через полторы минуты дополнительного времени. В других организациях рестлинга в случаях, когда матчи превышают временные лимиты, их останавливают, но титул остается у предыдущего хозяина. Эта роковая несправедливость положила начало кровопролитной вражде Харта и Майклза. После этого Брету поступило заманчивое предложение от WCW, но вместо этого он решил подписать пожизненный контракт с WWF.
Уже в 1996 году Брет Харт начал новую вражду со Стивом Остином на ППВ Survivor Series. Остин был самым скандальным рестлером, который превратил шоу WWF из семейно-спортивных в спортивно-развлекательные. Остин представлял собой горластого антигероя, который курил прямо на ринге, пил пиво после каждого матча, плевал на все правила и устои и открыто хамил Харту, высмеивая его розовые трико и консервативное поведение. Хотя Брет Харт и победил Остина на Survivor Series, фанаты сделали такое, что ни ВВФ, ни сам Брет Харт не могли предвидеть. Они стали смеяться над Бретом и поддерживать грубого неотесанного Остина! В погоне за следующим титулом Харту пришлось пройти через Остина, Вейдера и Гробовщика в Матче Четырёх Путей на ППВ In Your House в феврале 1997 года. Но на этот раз из-за Остина Брет проиграл титул буквально на следующий день Сиду Вишесу на РО. Руководство решило, что фанаты больше не заинтересованы в Харте, поэтому и титул ему держать не стоит…
Незаслуженно обиженный Брет Харт заставил выжимать себя на 100 %. На Рестлмании 13 он опустился до уровня Остина. Некоторые считают их матч самым лучшим за историю Рестлмании. Это был матч, по правилам которого, соперника можно было победить только при помощи болевого. Брет его выиграл заставив Остина сдаться, но даже после матча он продолжил издеваться над его кровавым бесчувственным телом. Эти действия спровоцировали окончательный переворот в головах фанатов — Остин стал положительным персонажем, а Брет — отрицательным. Это был любимый матч Брета Харта со Стивом Остином. Это было последнее появление Брета на Рестлмании… Великий «герой Брет Харт» был убит на том матче. Но зато, по словам Остина, на том матче родилась великая звезда профессионального рестлинга — «Stone Cold» Стив Остин (SCSA).
Тогда Брет Харт понял, что родная организация — ВВФ, которую он сделал популярной, которую он носил на своих плечах всю жизнь, его родное детище — выросло и предало его. Тогда Брет начал искать утешение в ВЦВ. Там он влился в популярное движение Новый Мировой Порядок (nWo Black & White) и пробыл там несколько недель. Потом у Брета родилась идея, как снова завоевать сердца фанатов. Тогда он объявил всей Америке, что он восстанавливает старую добрую команду Основание Хартов. В команду вошёл он, его брат Оуэн, Джим Нейдхарт, Дэйви Бой Смит и Брайн Пиллман — звездный набор. Все они когда-то вместе тренировались у его отца в Канаде. Тогда на зло американцам Основание объявила себя национальной канадской группировкой. Она стала самым главным врагом команд США и самой любимой командой в Канаде. И слава действительно пришла к Брету. На ППВ SummerSlam 1997 он в пятый раз стал чемпионом мира, вследствие того, что специальный судья на том матче — Шон Майклз «случайно» вырубил его соперника Гробовщика стальным стулом. Воспользовавшись этим, Харт без проблем победил его и получил титул.
Но фанаты от этого были не в восторге. Брет ещё больше упал в их глазах, когда нечестно получил титул. Брету надоело терпеть, как ВВФ вертит его карьерой и навсегда ушёл оттуда после одного скандального матча. Матч был настолько скандальным, что фанаты прозвали его Монреальский Облом и Двойной Крест. В 1997 году на Surivivor Series Брет Харт и Шон Майклз должны были сражаться за Титул Чемпиона WWF в Монреале. Брет собирался расторгнуть контракт с ВВФ, но перед этим он должен был проиграть титул и проиграть его достойно. Когда Винс МакМэн сказал, что матч за титул будет в Канаде, Брет расстроился. Обидно терять титул у себя на родине. Кроме того, по сценарию, титул должен был перейти к Майклзу. Брет и Майклз даже в личной жизни терпеть друг друга не могли. Тогда Брет Харт и Винс МакМэн вместе составили сценарий матча. По сценарию Майклз должен был произвести на Брете захват Снайпер. Тогда Брет должен был выкрутиться из захвата. Этот захват служил сигналом для команд D-Generation X и Основание Хартов. По сигналу обе команды выходили на арену и устраивали на ринге свалку. Тогда судья дисквалифицирует команду Основания и самого Брета Харта и присуждает титул Шону Майклзу. План был идеален. Брет лишался титула не портя своей репутации. Вот только задолго перед матчем Брет начал чувствовать, что МакМэн и ВВФ предадут его, что Майклз назло не ослабит захват и выиграет титул, опозорив Брета в его родной стране. Перед матчем Брет даже заставил судью — Эрла Хебнера поклясться жизнями своих детей, что не провернет против него никакую авантюру и не присудит победу Майклзу. Интуиция Брета не обманула. Он дал Майклзу захватить себя в Снайпер, а Майклз даже ослабил захват для того, чтобы Брет смог выкрутиться, но как только Брет попытался выкрутиться, Майклз схватил его ещё крепче, а Хебнер крикнул таймкиперу дать гонг, будто Харт сдался, хотя на самом деле он не сдался. Тогда Брет понял, что его обманули. Эрл Хебнер присудил титул Майклзу. Тут же Хебнер буквально выскочил и убежал с ринга а Винс получил плевок в лицо. С тех пор канадцы ненавидят Шона Майклза, особенно в Монреале. Сразу же после этого предательства Винс МакМэн пришёл в раздевалку Брета и стал рассказывать о причинах его действий, за что и получил фингал. Многие помнят, что под конец вечера под глазом МакМэна светился огромный фиолетовый фингал. На следующий день Винс произнес фразу «Vince has screwed Bret».
После такого ужасного предательства Харт заявил на весь мир, что в жизни его нога больше не ступит на арену WWF. Он даже не появился на двухчасовом RAW, посвященном смерти его брата Оуэна. Харт даже отказался, чтобы его занесли на Зал Славы WWE. Хотя, на интервью на его DVD в 2005 году Брет признает, что сожалеет, что не был в ВВФ в ту ночь, когда разбился Оуэн.
В течение последних лет ВВЕ посылала робкие намеки на извинение Брету Харту. Многие считают сюжетную линию Криса Бенуа своеобразным извинением перед Бретом. В 2004 году в треугольном матче между Крисом Бенуа, Шоном Майклзом, и Игроком в Канаде, Крис Бенуа захватил Шона Майклза в захват Sharpshooter, а Эрл Хебнер прозвенел в гонг.
Сразу же после Survivor Series Брет ушёл из WWF в другую большую организацию — WCW. Там его сразу же вставили в самый главный матч между Стингом и Хоганом на программе Starrcade 1997. Когда главой руководства ВЦВ был Эрик Бишофф, Брет был сразу же продвинут по иерархичнской лестнице как будто в знак сожаления о произошедшем в Монтреале, все всячески старались ублажить Брета, засовывая его во все главные события WCW. Но Брет в начале 1998 года решил отбросить свой геройский имидж, предал Стинга и Хогана и присоединился к движению nWo.
В группировке Харт больше не играл главных ролей, мировому золоту он предпочел менее престижный Титул Чемпиона США. Его Брет выигрывал целых 4 раза.
Брет предпочитал оставаться в тени, пока в WCW не пришёл бывший главный сценарист WWF — Винс Руссо. В 1999 Руссо освободил Титул Чемпиона WCW и в знак извинения за предательство отдал титул Брету через его матч с Крисом Бенуа на PPV Mayhem. Таким образом Брет сделался обладателем сразу двух титулов WCW — титула США и титула чемпиона Мира в тяжелом весе.
Позже Брет Харт вошёл в новую версию группировки nWo, в которую вошли Джефф Джарретт, Кевин Нэш, Скотт Холл и Братья Харрис. В 1999 на PPV StarrCade Харт защитил свой титул WCW против Голдберга. Во время матча Харта по-настоящему ударили в голову, вследствие чего у него было настолько серьёзное сотрясение мозга, что ему пришлось навсегда покинуть профессиональный рестлинг.
Интересен тот факт, что Брет Харт никогда в жизни не проигрывал титул WCW. Его у него просто конфисковали из-за отставки. Получилось так, что и WWF, и WCW он покинул чемпионом.
В июне 2002 года Брет попал в аварию на мотоцикле. По газетным репортажам, Брет напоролся на бордюр, перелетел через руль мотоцикла и ударился затылком об землю. После аварии Харта частично парализовало, но это было исправлено долгими месяцами физиотерапии. Брет полностью восстановил контроль над телом и сейчас считает себя абсолютно здоровым.
В начале нового тысячелетия отношения Брета Харта и Винса МакМэна начали улучшаться: имидж Харта часто использовали в видео играх — WWE Day of Reckoning, WWE WrestleMania 21, WWE SmackDown! vs. RAW и WWE SmackDown! vs. RAW 2006 и в WWE SmackDown vs. RAW 2011 он был специальным персонажем, которого можно открыть только в специальном издании игры. Брет Харт на своем сайте даже признался, что был бы не прочь сразиться с рестлером WWE — Куртом Энглом и даже заявил, что смотрел тот самый чемпионский матч Криса Бенуа на Рестлмании XX.
В середине 2005 года WWE сообщила о выпуске трилогии DVD под названием — «Screwed: The Bret Hart Story» («Жертва Предательства: История Брета Харта»). В трилогии детально описывается тот самый злосчастный матч в Монтреале. Когда Брета попросили принять участие в проекте, 3 августа 2005 года он приехал в ВВЕ и встретился с Винсом МакМэном. На встрече Брет согласился принять участие в записи DVD, но взамен настоял на праве редактирования сюжета. Брет внес несколько поправок, в результате которых конец его карьеры в WWF был представлен не в таком жутком свете. Он также переименовал название трилогии в Bret Hart: The Best There Is, The Best There Was, The Best There Ever Will Be («Брет Харт: самый лучший из тех, что есть, были и будут»). Семь часов подряд он записывал интервью специально для DVD, в котором Брет повествует о его любимом матче с его братом Оуэном, первом матче против Рикки Стимбоута и много его ранних записей из Stampede Wrestling. Матч Харта с Рестлмании XII против Шона Майклза тоже должен был быть включен в список, но его немного урезали и показали лишь его отрывки. Трилогия была выпущена 15 ноября 2005 года.
16 ноября 2005 Брет принял участие в ток-шоу WWE Byte This! Тогда он отметил, что это его первое появление в WWE после 9 ноября 1997 года. Этот выпуск Byte This! побил все рекорды в рейтинге программы. WWE несколько раз намекала Брету на его возвращение в WWE. Один раз они даже символически пустили его старую сопровождающую музыку, но Брет продолжает уверять всех, что не заинтересован возвращаться в телевизионные шоу компании. Хотя, в конце программы, он по поводу этой перспективы сказал: «Не знаю. Над этим стоит подумать.»
На раздаче автографов в Нью-Йорке в ноябре 2005 Харт был вместе с рестлерами WWE — Джерри «Королём» Лоулером, Карлито и Куртом Энглом (вышеупомянутым соперником мечты). Там Харт публично заявил, что простил судью Эрла Хебнера (который, кстати, был уволен из WWE в июле 2005 за нелегальную продажу фирменных товаров WWE без лицензии) за его участие в монтреальском предательстве. Шон Майклз как-то заявил, что Брет никогда не вернется на ринг WWE. Брет подтвердил, что Майклз был прав.
Однако Харт вернулся в WWE. 4 января 2010 года он был приглашенным генеральным менеджером RAW, где они с Шоном Майклзом помирились, пожав руки и обнявшись. В конце шоу Винс МакМэн начал приносить извинения от себя, но атаковал Брета. Через месяц Брет снова появился на шоу, чтобы поговорить по мужски с Винсом, но был словесно унижен Винсом. Харт собрался дать МакМену сдачи и провести коронный Снайпер, но был атакован выбежавшим Батистой, затем выбежал Джон Сина, и Батиста убежал, тогда Сина помог встать Брету, и обнял его, после чего был атакован Батистой со спины.
После этого сегмента, уже на след. шоу, когда Брет садился в свой лимузин, его ногу прищимило дверью и Харта увезли на скорой. В итоге Харту назначают матч с Винсом МакМэхоном на Wrestlmania XXVI,в котором он «обломал» МакМэхона, в чём ему помогла вся его семья. В итоге Брет Харт избил МакМэхона и победил его после коронного болевого приёма. На одном из шоу Raw в бою против Миза Брет Харт завоевал титул Чемпиона Соединённых штатов. А впоследствии Брет Харт становится генеральным менеджером Raw. Но Винс МакМэхон снимает его с этой должности, потому что Харт отказал требованию Нексуса выдать всем членам группировки контракты для работы в WWE. 16 августа Брет представил новые пояса Командных Чемпионов WWE. В этот же день Джон Сина собирал команду против Нексуса и сказал: «седьмым будет самый лучший рестлер, который когда-либо был». Им был Брет Харт! На PPV SummerSlam 2010 Харт участвовал в матче 7 на 7, который выиграла его команда. После этого Брет появился только на Over The Limit, вмешавшись в бой Джерри Лоулера и Майкла Коула, помогая первому. На следущем Raw был специально приглашенным рефери в бою Джона Сины и Рея Мистерио против R-Truth'а и СМ Панка. В том бою Брет Харт помог Рею Мистерио, проведя свой фирменный Sharpshooter на СМ Панке.
Также, 12 сентября 2011 года Брет появился на Monday Night Raw и решил пообщаться с Альберто Дель Рио. Обычный разговор в начале перерос в обоюдные оскорбления, а после вышел на то, что Альберто и Брет были готовы начать бой, но тут появился Джон Сина. Он встал на защиту Харта. Чуть позже вышел директор WWE и объявил о том, что будет назначен командный бой 2 на 2. Альбето Дель Рио и его приспешник против Харта и Сины. Одержали победу последние.