Святой Бриак (Briac), ирландец по происхождению, прибыл в Бретань вместе со св. Тудвалом и иными семьюдесятью монахами из Уэльса. Он основал монастырь в приходе Бурбриак (Bourbriac), в Кот-д'Армор (C?tes-d'Armor). Во время паломничества в Рим он успокоил бурю в Средиземном море и по возвращении два года оставался в Провансе. Ему молятся при эпилепсии, ярости, безумии. Больных помещают под алтарь его церкви во время богослужения. Св. Бриак отошёл ко Господу ок. 555 в Бурбриаке, где и находится его могила.
Его имя имеет кельтское происхождение, в переводе со старо-бретонского bri означает авторитет, важность.
В его честь называют коммуну Сен-Бриак (Saint-Briac-sur-Mer). Святой Бриак был первым епископом епархии Сен-Бриё. Мощи святого Бриака хранятся в соборе святого Стефана в Сен-Бриё.