Родился в Москве 15 июня 1959 года. Закончил Московский институт стали и сплавов в 1980 году. После окончания вуза работал инженером Государственного института по проектированию металлургических заводов, рабочим завода «Серп и Молот».
В конце 1980-х годов занялся бизнесом, стал президентом группы компаний «Ариэль».
С 1993 года — президент Института изучения Израиля (ныне Институт Ближнего Востока).
В 1999 году в Институте востоковедения РАН защитил диссертацию на степень кандидата экономических наук по теме «Специфика экономического развития израильского общества в 90-е годы»
Преподает геополитику и экономику ближневосточного региона на кафедре иудаики в Институте стран Азии и Африки при Московском государственном университете имени М. В. Ломоносова. Преподавал также в Высшей гуманитарной школе имени С. Дубнова и в МГИМО.
Член президентского совета российского «Общества дружбы с арабскими странами». Член редакционных советов журналов «Диаспоры», «Вестник еврейского университета» и «Восточная коллекция», академического совета «Библиотеки иудаики». Был третьим президентом Российского еврейского конгресса.
Принимает участие как эксперт и докладчик в профильных научных конференциях. Евгений Сатановский женат и имеет двоих детей.
Евгений Янович полагает что за терактом 11 сентября и «Норд-Ост» стоит саудовский принц, Турки Аль-Фейсал.