Изучал в университете Галле право, в 1815 г. был советником юстиции, но вскоре вышел в отставку и посвятил себя исключительно геодезии и геологии. Книга Кеферштейна «Германия c точки зрения геологии» (нем. «Deutschland, geognostisch-geologisch dargestellt»; 7 т., 1821—1831) включала в себя первую общегерманскую геологическую карту. Кеферштейн выпустил также «Beitrage zur Geschichte und Kenntniss des Basaltes» (совместно с Майнеке, Галле, 1819), «Geognostische Bemerkungen ?ber die basaltischen Gebilde des westlichen Deutschland» (1820), «Tabellen ?ber die vergleichende Geognosie» (1825), «Naturgeschichte des Erdk?rpers» (2 т., 1834), «Geschichte und Literatur der Geognosie» (1840), «Mineralogia polyglotta» (1849).