Прадед певицы Надежды Андреевны Обуховой , дед Андриан Семёнович Мазараки.
Сын канцелярского служителя. Владел имениями в Воронежской и Екатеринославской губерниях.
Статский советник (1797).
Учился в университетской гимназии для разночинцев, в 1767 посещал Московский университет. Чиновник Уложенной комиссии.
Аудитор Екатеринославского пикенерского полка (1776—1778), обер-аудитор в штате князя Г. А. Потемкина (1778—1783).
В 1783—1786 гг. воронежской палаты гражданского суда, затем до 1797 г. был председателем 2-го департамента губернского магистрата.
Являлся членом болховитинского кружка. Кружком руководил Евфимий Болховитинов, будущий митрополит Киевский и Галицкий Евгений
Опубликовал в 1769 г. два переведенных с французского языка анекдотов в журнале «Ни то ни се» .
Издал в 1770 г. в вольном переводе с французского языка «Детскую книжку, или Начальные понятия и описания сведения» . Осуществил перевод книги Ж.Анккариа де Серионна «Пользы европейских народов, изъясненные со стороны торговли». Состоял в дружеских отношениях с археографом и переводчиком С. С. Башиловым. В посвящении кн. А. А. Вяземскому. Дебальцев называет Башилова своим «братом». На одном из экземпляров «Деяний Петра Великого…» (ГПБ) —имеется дарственная надпись историка И. И. Голикова: «Любящему другу Илье Николаевичу Дебольцеву…»).
Детская книжка или Начальныя понятия и описания вещей, о которых дети должны иметь сведение. Переведено с французскаго [Ильей Дебольцовым].- СПб.: [Тип. Акад. наук], 1770.- , 108 с.; 12°. Словарь русских писателей XVIII века. Л., 1988.
Воронежская историко-культурная энциклопедия. Воронеж, 2006.