Родился в Париже. Работал в театре, когда Шарль Пате нанял его снимать фильмы. Ганье режиссировал многие ранние комедии Макса Линдера.
В 1912 году он эмигрировал в США, где работает и в качестве продюсера и руководит студией в Баунд Брук (штат Нью-Джерси). В 1914 году приступил к съемкам Похождения Элен с участием Пирл Уайт.
С появлением звука карьера Ганье пошла на убыль. Самый известный его фильм этого периода, хотя и не по художественным причинам, «Целомудренный грех», сделан в 1936 году.
После фильма «Целомудренный грех», Ганье снял ещё восемь фильмов до выхода на пенсию в 1941 году. Он умер в Голливуде в возрасте 87 лет.