Сделавшись доктором медицины, занимался медицинской практикой, но скоро посвятил себя исключительно публицистике. Выступил сперва как радикал, потом как социал-демократ. Был одним из самых главных деятелей и основателей австрийской социал-демократии; в этом качестве поставлен во главе центрального органа партии «Arbeiterzeitung» (Вена), стоящего высоко в ряду немецких социалистических изданий.
Когда на венском партейтаге 1897 года был поставлен вопрос о разделении единой до тех пор социал-демократической партии Австрии по национальностям на немецко-австрийскую, чешскую, польскую и другие, объединенные федеративною связью, Виктор Адлер выступил главным противником этого проекта, нашедшего сильного защитника в лице Дашинского. Проект прошел, и с тех пор Адлер являлся главным деятелем в рядах немецко-австрийской социал-демократической партии, одновременно играя видную роль и на общих партейтагах.
Прежде Адлер принадлежал к левому крылу партии (враждебному бернштейнианству, или «ревизионизму»), но с 1902 г. в нем стали заметны колебания. Он безуспешно выступал кандидатом на выборах в рейхсрат 1897 и 1900 гг. В 1901 году был выбран в нижнеавстрийский ландтаг.