Дэвид Хессайон — сын кипрского землевладельца. Вырос в Великобритании — в Манчестере. Получил степень бакалавра ботаники в Университете Лидса. В 1950 году он уехал в США, где работал редактором в небольшой газете. В 1953 году он в качестве научного сотрудника ездил в Гану, затем вернулся в Манчестер, чтобы защитить докторскую диссертацию в области почвоведения. В 1955 году он занял должность руководителя научных работ в Pan Britannica Industries.
Именно к этому периоду относится написание и публикация в 1958 году первой книги Хессайона — Be Your Own Gardening Expert. Как эта, так и последующие книги вышли под заголовком Dr. D. G. Hessayon; ещё одной отличительной особенностью всех книг Хессайона стало присутствие в названии слова «Expert».
После первой книги одна за другой стали выходить новые книги Хессайона, посвящённые садовым и комнатным растениям. Все книги были с рисунками, схемами и фотографиями. За период с 1958 года по 2009 год вышло 20 книг Хессайона на 22 языках, при этом в Великобритании некоторые из этих книг были или до сих пор остаются (как, например, The Vegetable & Herb Expert) в списках бестселлеров.
Причина популярности книг Хессайона заключается прежде всего в том, что любитель, далёкий от ботанической и садоводческой терминологии, с помощью этих книг может довольно быстро приобрести основы навыков, необходимых для выращивания интересующих его растений. Информация в книгах излагается доходчиво, а структура книг такова, что в них несложно ориентироваться. Ещё одним преимуществом книг Хессайона стало большое количество иллюстраций — фотографий растений, схем и рисунков, поясняющих отдельные этапы садоводческих работ.
Хессайона критикуют в первую очередь за то, что в его текстах используются «упрощённые» (ненаучные) термины: к примеру, соцветия многих растений он называет цветками. Названия видов, используемые в книгах Хессайона, нередко являются устаревшими. Кроме того, Хессайон не следует в своих книгах правилам и рекомендациям Международного кодекса ботанической литературы в названиях таксонов инфравидового ранга, а также не всегда выделяет одиночными кавычками названия сортов, в результате не всегда понятно, разновидностью или сортом является упоминаемое им растение. Также автор не всегда использует в своих текстах ? (знак гибридного происхождения).
Во всех книгах Хессайона, изданных на русском языке, автор указан как Д-р Д. Г. Хессайон.
Начальное расположение — в алфавитном порядке русских названий; возможна также сортировка по оригинальным названиям на английском языке
В 1999 году Хессайон был награждён сертификатом Книги рекордов Гиннесса как автор лучших бестселлеров Великобритании 1990-х годов среди нехудожественой литературы.
Хессайон — почётный доктор трёх университетов.
В 2007 году Дэвид Хессайон был награждён Орденом Британской империи.