Шиллинг был вторым сыном Никлауса Шиллинга из Золотурна. После работы в Люцерне, в 1460 году он поступил на службу в канцелярию Берна, стал горожанином Берна, в 1468 году членом городского совета. Принимал участие в бургундских войнах.
Наиболее известные хроники Шиллинга — Бернская хроника (покрывает период от 1152 до 1480 года, была создана в 1483 году), Большая бургундская хроника также известная как Цюрихский Шиллинг (1484), и Шпицский Шиллинг, датируемый 1480-ми.