Джо является основателем организации «Genesis Counseling», одной из целей которой является борьба с пропагандой гомосексуализма и возвращение секс-меньшинств к «Богом данной сексуальности» (Reclaiming Godly Sexuality): по мнению идеологов организации, сексуальная ориентация может быть изменена. По словам самого Далласа:
В 2008 году Джо выступил на конференции «Love Won Out», организованной компанией «Focus On The Family», сотрудничающей с «Genesis Counseling». В своём выступлении Даллас критиковал «прогомосексуальную теологию», согласно которой Бог терпим к гомосексуальности. Джо же придерживается традиционной интерпретации Библии, согласно которой гомосексуальность противоестественна и греховна.
Кроме того, Даллас убедил организацию «Exodus International» (в которой он три года занимал пост председателя совета директоров) также выступить против признания гомосексуальности приемлемым образом жизни.