Е. И. Златин родился 20 августа 1913 года в Могилеве в семье рабочего.Еврей. Окончил рабфак. Проходил срочную службу в рядах Красной Армии в 1935 - 1937 годах. С началом Великой Отечественной войны вновь призван в армию. На фронте — с декабря 1942.
Командир миномётного взвода 225-го Гвардейского стрелкового полка (78-я Гвардейская стрелковая дивизия, 7-я Гвардейская армия, Степной фронт), гвардии сержант Златин отличился в сентябре 1943 года при форсировании Днепра в районе города Верхнеднепровск Днепропетровской области. Переправившись на правый берег реки, взвод Златина занял огневую позицию на острове Глинск-Бородаевский в боевых порядках пехоты, содействовал своим огнём отражению нескольких контратак противника. 25 сентября 1943 года Златин был контужен и ранен, но остался в строю.
26 октября 1943 года указом Президиума Верховного Совета СССР Златину Е. И. присвоено звание Героя Советского Союза.
В 1944 году окончил Ленинградское военно-политическое училище имени Энгельса.
В 1945 году гвардии лейтенант Златин был демобилизован из армии по болезни.
Жил и работал в Москве. Скончался в 1965 году
Награждён орденом Ленина и двумя орденами Красной Звезды.