Спортивной гимнастикой начала заниматься в 6 лет. В 1995 году переехала с семьёй на постоянное место жительства в город Рубцовск (Алтайский край).
В 2001 году на международном турнире в Москве «Звёзды мира» Екатерина Лобазнюк получила серьёзную травму, перенесла несколько операций. С большим спортом ей пришлось расстаться.
После случившегося Екатерина Лобазнюк закончила Российский государственный университет физической культуры. В настоящее время проживает в Канаде и работает тренером в «Omega Gymnastic Academy».