Состоял недолго сельским учителем; тогда же в журнале «Земская Школа» (1881) появилась его статья по истории народных училищ. Другие его статьи по истории низших школ помещались в журналах «Народная Школа», «Семья и Школа», «Женское образование».
В 1883—1884 гг. он принял ближайшее участие в выработке и осуществлении первой в то время низшей сельскохозяйственной школы нового типа (Кучеровской) и по открытии её занял в ней место преподавателя; был избран земским гласным, работал в земских комиссиях, деятельно сотрудничал в «Еженедельнике Суджанского земства», принял участие в земском статистическом обследовании Курской губ. и произвел подворное исследование двух волостей Суджанского уезда.
Статьи его по общим земским и экономическим вопросам примыкали к народническому направлению и помещались в «Наблюдателе», «Экономическом Журнале», «Русской Мысли», «Юридическом Вестнике» и друг. изданиях.
Назначенный, затем, податным инспектором во Владикавказе, он исполнял обязанности секретаря терского статистического комитета и редактора местной газетки, произвел полное статистическое обследование области (смешанным бланковым и экспедиционным способом) и издал три историко-статистических монографии о народностях Северного Кавказа.
В 1894 г. он был назначен членом-делопроизводителем комиссии К. К. Грота по пересмотру законов об общественном призрении.
Статьи его по вопросам общественной помощи нуждающимся появлялись как в общих периодических изданиях («Новое Слово», «Русское Богатство», «Русские Ведомости» и др.), так и в специальных («Вестнике Благотворительности» и «Трудовая Помощь»).
Позже, будучи начальником благотворительного отделения Хозяйственного департамента Министерства внутренних дел (с 1895 г.), он разработал проект нового закона об общественном призрении, который, однако, не был внесён в государственный совет, ввиду противодействия К. П. Победоносцева и С. Ю. Витте, желавших приурочить призрение бедных не к земству, а к церковным приходам.
В 1899 г. Максимов Евгений Дмитриевич, по поручению комитета попечительства о домах трудолюбия и работных домах, организовал общественные работы для голодающих Симбирской губернии, а в 1900 г. был назначен управляющим делами комитета указанного попечительства, которое, за время управления Максимовым своими делами, несколько расширило свою деятельность — стало систематически организовывать общественные работы для голодающих, учреждало учебные мастерские, открыло музей трудовой помощи, — но к главным и коренным преобразованиям, предложенным Максимовым Е. Д., не приступало.
В 1902 г. — член Комитета по устройству Кустарной выставки.
В 1905 г. Максимов Евгений Дмитриевич вышел в отставку.