Франциск Аккурзий родился около 1180 года во Флоренции.
Один из учеников Азо, а с 1221 года Аккурзий уже сам преподавал в Болонье.
Франциск Аккурзий известен прежде всего по своему сочинению «», или, как просто называют, «Glossa», сборнику глосс предшественников и современников Аккурзия. Впечатление, произведенное выходом этого труда, было необыкновенное. В судах этот сборник сделался вскоре настольной книгой и доставил автору славу первого законоведа средних веков.
Франциск Аккурзий скончался около 1260 года в городе Болонье.