В 1978 году закончил факультет экономической кибернетики Московского института народного хозяйства им. Г. В. Плеханова. Прошёл стажировку в департаменте закупок ООН (1988—1989). В 1993 году защитил докторскую диссертацию на тему «Управление эффективностью промышленного производства».
С 1978 по 1995 год В. Е. Хруцкий сотрудничал в отделе проблем управления Института США и Канады.
Разработчик системы экономико-математических компьютерных моделей для программ по составлению бизнес-планов международного образца «Успех+» и по финансовому планированию и бюджетированию «ТОР-Консультант». С 1997 года директор группы «ТОР-Консультант».
Занимается деловым консультированием, сотрудничал с более чем 2000 проектов на предприятиях России и Украины. В 1991—1995 годах составил свыше 500 бизнес-планов международного образца в рамках совместного проекта с USAID и Университетом Пеппердайна.
Автор более 800 публикаций (общим объемом свыше 500 п. л.), изданных в СССР, РФ, США, ФРГ, Италии, в том числе 20 книг, включая: