Лу Тинмэй родился в 1811 году в интеллигентной, многодетной семье; его отец был учителем. Когда отец Лу Тинмэя не смог продолжать свою педагогическую деятельность, Лу Тинмэй принял на себя обязанности учителя. Под впечатлением прочитанной католической книги, которую дал ему католик Павел Янг, обратился в католицизм. Таинство крещения принял в 1853 году под именем Иероним, после чего вместе с Лаврентием Ван Бин переехал в Маокоу, провинция Гуйчжоу, где стали проводить катехизацию среди желающих принять католицизм. Иероним Лу Тинмэй и Лаврентий Ван Бин были арестованы 13.12.1857 года во время проведения молитвы и осуждены на смертную казнь вместе с Агатой Линь Чжао. 28.01.1858 года Иероним Лу Тинмэй был казнён.
Иероним Лу Тинмэй был беатифицирован 2.05.1909 года Римским папой Пием X и канонизирован 2.05.2000 года Римским папой Иоанном Павлом II вместе с группой 120 китайских мучеников.
День памяти в Католической Церкви — 9 июля.