В 1914 году Калликст Караварио поступил в салезианскую гимназию в Турине. В 1918 году вступил в новициат монашеского ордена салезианцев. 19.09.1919 года Калликст Караварио принял монашеские обеты. 7.10.1924 года его направили на католическую миссию в Китай. Прибыв в Шанхай, Калликст Караварио начал изучать китайский язык. 18.05.1929 года был рукоположен в священника. В феврале 1930 года Калликст Караварио поехал вместе с епископом Луиджи Версилья, выполнявшим пастырскую визитацию, в округ Линьчоу. С ними также поехали две девушки-катехизатора и их воспитанница. 25.02.1930 года, когда они находились в безлюдном месте у реки, на них напала банда. При попытке защитить девушек — которым удалось бежать — оба миссионера были зверски избиты. Потом их расстреляли из ненависти к христианской вере.
Калликст Караварио был беатифицирован 15.05.1983 года Римским папой Иоанном Павлом II и им же канонизирован 1.10.2000 года в группе 120 китайских мучеников.
День памяти в Католической Церкви — 13 ноября и 9 июля (в группе 120 китайских мучеников).