Камиль Заятт родился в Гвинее, но уже в возрасте 15 лет он с семьёй эмигрировал в Париж. Свою карьеру Заятт начал в клубе «Ланс», играя за молодёжный, а затем и первый состав клуба, за который провёл один матч в чемпионате и один матч в кубке Франции. Из «Ланса» Заятт перешёл в швейцарский клуб «Янг Бойз», в котором он провёл два сезона. Затем Заятт решил попробовать себя в Англии, он проходил просмотр в «Эвертоне» и «Ньюкасл Юнайтед», но только третий клуб, «Халл Сити», подписал с ним 31 августа контракт на правах аренды.
23 января 2009 года арендное соглашение было переоформлено на покупку футболиста за 2,5 млн фунтов у «Бойз», контракт рассчитан на 3 года.