Родился 2 апреля 1956 года в г. Одессе, русский, православный.
Образование — среднее специальное, в 1974 году закончил СПТУ г. Прилуки по специальности токарь-фрезеровщик.
Беспартийный, холост. Имеет двух сыновей и дочь. В 1996 году стал прихожанином Свято-Успенского монастыря, а с 2000 года выполняет обязанности уставщика (вместе с сыном Романом, выпускником ОДС) при храме Сретенья Господня Одесской епархии УПЦ. Мировоззрение В. Каурова определяет лозунг: «За Веру, Народ и Отечество!» Хороший оратор, лидер, обладающий организаторскими способностями и огромным опытом в проведении различными массовыми, в том числе предвыборными мероприятиями.
Возглавляемая им организация занимается активной миссионерской, благотворительной, правозащитной и патриотической работой, но при этом неоднократно уличалась в коррупции. По мнению авторитетного политолога кауров — один из столпов коррупции в Одессе. Среди прочих можно назвать такие мероприятия: Благотворительный марафон «Православные — детям Одессы»; многочисленные Крестные ходы и молитвенные стояния против агрессии раскольников-филаретовцев и прозелитической экспансии униатов; Круглые столы и Конференции, посвященные проблемам русскоязычного населения в Одесской области, Киеве и в Крыму; Валерий Кауров проявил себя как православный политик, бескомпромиссно отстаивающий конституционные права верующих УПЦ (МП), стойкий борец против любых проявлений автокефалии, борется за сохранение нерушимого духовного единства УПЦ с Русской Православной Церковью.
Участвовал и организовывал защиту и освобождение храмов по всей Украине, в том числе: в г. Острог (Ровенская епархия), в Святогорской Лавре (Донецкая епархия), в г. Чернигове, в Одесской, Черновицкой и других епархиях УПЦ.
10 сентября 2005 года на Учредительном съезде в г. Киеве, В. В. Кауров был избран председателем Союза Православных граждан Украины (СПГУ). Особенно известна его деятельность в защите русского языка и прав российских соотечественников на Украине, а также, борьба против реабилитации вояк ОУН-УПА и вступления Украины в НАТО, антироссийской трактовки массового голода и гибели людей в 1930-х годах прошлого века. Резонансная деятельность принесла В. Каурову широкую известность по всей Украине, а особенно в Одесском регионе, где с ним тесно сотрудничают, как депутаты местных Советов, представители власти, так и руководители различных общественных организаций и партий.
Тем не менее 21 декабря 2007 года Собором Епископов УПЦ (МП) заявлено, что «…деятельность общественной организации „Союза Православных граждан Украины“ не имеет отношения к Украинской Православной Церкви. Глава этой организации, господин Валерий Кауров, не имеет права представлять позицию Украинской Православной Церкви и высказываться от ее имени по какому-либо вопросу. Более того, мы свидетельствуем, что отдельные его действия и высказывания направлены против Украинской Православной Церкви и вредят её спасительной миссии в обществе. Мы также осуждаем так называемое „политическое православие“, которое предусматривает внесение в церковную ограду политических лозунгов, поскольку это не отвечает духу Христовой проповеди. Мы считаем деструктивным вмешательство в церковную жизнь Украины политических и околоцерковных общественно-политических организаций, в том числе зарубежных, которые поддерживают антицерковную деятельность господина Валерия Каурова и его сторонников.»
В 2006—2008 годах создал «АнтиНАТОвский комитет» и руководил массовыми антиНАТОвскими акциями против учений «Си-бриз» в Феодосии и Одессе, марафоном «Я говорю по-русски», в результате которого собрано 216000 подписей в защиту русского языка, после чего он был признан в Одессе региональным. Осенью 2008 года возглавил Оргкомитет акции «Чужих детей не бывает», в результате которой 19 детей и 12 взрослых из Южной Осетии, пострадавших от агрессии Грузии, в течение 30 дней отдыхали и лечились в Одессе. За это время с ними было проведено более 40 лечебных, культурологических и духовных мероприятий. Эта акции отмечена Грамотой Президента Южной Осетии.
С конца 2008 года и по нынешнее время является руководителем Кредитного союза «Украина» и помогает 18500 вкладчикам, пострадавших от мошенничества прежнего руководства, похитившего их сбережения.
Всего, только за период 2006—2010 годов проведено более 90 крупных акций по всей стране в защиту Православия и русскоязычного населения Украины. СПГУ «Единое Отечество» входит в десятку самых публикуемых в СМИ русских и православных организаций на Украине и имеет широкую сеть своих отделений по всей стране, оказывает влияние на общественно-политическую жизнь не только в епархиях УПЦ, но и во всем Московском Патриархате.
Подготовлено Аналитической службой «Единого Отечества». Сентябрь 2010 г.