Начав играть на барабанах ещё со школы, Уилсон поступил в Университет штата Невада для обучения музыке. На протяжении того периода он играл в нескольких местных группах. Тем временем группа Marilyn Manson приняла решение заменить своего барабанщика. Джинджер Фиш выучил ударные партии первого альбома Marilyn Manson "Portrait of an American Family", и потом в марте 1995-ого был приглашен в группу. Несмотря на постоянные изменения в коллективе, сопровождавшие Marilyn Manson с самого начала существования, Джинджер Фиш является только вторым барабанщиком в группе, если не учитывать драм-машинку, которая использовалась группой до появления первого барабанщика. Его игру можно услышать на всех альбомах группы, начиная с EP "Smells Like Children", за исключением "Eat Me, Drink Me", в котором Мэрилин Мэнсон решил использовать драм-машину. Уилсон временно на один год был заменён Крисом Вренной после того, как в 2004 во время турне получил повреждения, которое не смог завершить вместе с группой (однако при этом оставаясь участником Marilyn Manson). Пока группа продолжала тот тур, Джинджер Фиш начал работу над сторонним проектом. Слухи о его невозвращении в Marilyn Manson были опровергнуты после того, как он исполнил вместе с группой песню "This Is Halloween" в "The Tonight Show". Несмотря на то, что он не участвовал в записи альбома "Eat Me, Drink Me", Фиш создал ремикс на песню из альбома, "Putting Holes in Happiness", в котором сыграл на фортепиано.
Опыт игры Фиша на ударных (как на акустических, так и на электро) имеет тенденцию оставаться в тени его странного умения получать серьёзные травмы во время своих же концертов:
Premier Marquee drums:
Zildjian custom cymbals:
Другое