Ким Кардашян родилась 21 октября 1980 года в Лос-Анжелесе в Калифорнии. Выросла Ким в Беверли-Хиллз. Имеет армянские корни (со стороны отца), шотландские и голландские корни со стороны матери. Про себя Ким говорит, что она наполовину армянка (на четверть из турецких армян и на четверть из российских) и на четверть шотландка и на четверть голландка (So it turns out I am half Armenian (a quarter Turkish and a quarter Russian) and a quarter Scottish and a quarter Dutch!).
Ким — дочь известного адвоката Роберта Кардашяна и светской львицы Крис Дженнер, урожденной Хоутон, которая теперь является менеджером Ким. Мать Ким подала на развод в 1989 году и заново вышла замуж за бывшего известного легкоатлета Брюса Дженнера () в 1991 году.
У Ким Кардашян есть две сестры — Кортни и Хлои и брат Роб (). Также у Ким есть сводные братья Бартон Дженнер, Брендон Дженнер и звезда реалити-шоу Броуди Дженнер; сводная сестра Кейси Дженнер и единоутробные сестры Кендалл () и Кайли Дженнер () (1995 и 1997 г.р.).
Вместе с Пэрис Хилтон, Ники Хилтон, Тарой Рейд, Бижу Филлипс, Кимберли Стюарт, Линдсей Лохан и Николь Ричи является одной из самых известных тусовщиц Голливуда.
Первую заметную роль сыграла в сериале Beyond the Break. Затем в 2008 снялась в фильме-пародии «Нереальный блокбастер» в роли Лизы. Появилась в сериале «Как я встретил вашу маму» в эпизоде «Преимущества». В 2009 была номинирована на Золотую малину за худшую женскую роль второго плана в фильме «Нереальный блокбастер» (2008).
Позировала обнаженной для декабрьского номера Playboy в 2007. В феврале 2008 Bongo Jeans объявили её своим рекламным лицом. Также является моделью для известных линий одежды и снимается в рекламе таких компаний, как Sketchers, Kotex и Quick Trim.
2 мая 2008 года Ким Кардашян презентовала свой DVD с тренировками «Workout with Kim Kardashian».
В 2010 году выпустила новый аромат духов под названием Kim Kardashian. В августе этого же года создала крем для загара «Kardashian Glamour Tan», который продаётся только в сети косметических магазинов Sephora. В марте 2011 года появился в продаже второй аромат Ким — Gold , в котором сочетаются ноты бергамота, грейпфрута, розового перца, жасмина, розы и фиалки.
В июле 2010 восковая фигура Ким Кардашян появилась в музее мадам Тюссо в Нью-Йорке.
В начале ноября 2010 стало известно, что Ким собралась записать музыкальный альбом. И работает она с продюсерами The-Dream, который был номинирован на Премию «Грэмми» за лучшую песню года за сингл Рианны «Umbrella» и Трики Стюартом (), который известен такими работами как «Single Ladies (Put a Ring on It)» Бейонсе, «Me Against the Music» Бритни Спирс и другими хитами. Премьера песни состоялась на новогодней вечеринке 31 декабря 2010 года в Лас-Вегасе. В начале марта 2011 года вышел сингл Кардашян под названием «Jam (Turn It Up)». Часть средств от его продажи Ким планирует отдавать на благотворительность в фонд по борьбе с раком.
Кардашян сообщила, что никакого альбома в производстве нет, только одна песня и видео, записанные для нового реалити-шоу «Kourtney and Kim Take New York». Песня получила исключительно негативные отзывы критиков и общественности, Ким была названа худшей певицей во вселенной реалити-тв.
В декабре 2010 года сняла клип на свою песню «Jam (Turn It Up)», режиссёром выступил Хип Уильямс (), Канье Уэст в нём появился в камео-роли.
23 ноября 2010 года вышла в свет автобиография сестёр Кардашян — «Kardashian Konfidential», в которой описаны «весёлые факты их детства, секреты их красоты и стиля, мудрость, которую они познали от отца, и уличные законы матери, что всегда поддерживает их в жизни и бизнесе», как сказал их издатель. 27 июля 2011 года Ким объявила, что их с сёстрами совместный роман, который они напишут в скором времени, будет называться «Dollhouse» (рус. Кукольный дом). Сёстры ранее объявили конкурс среди своих поклонников на лучшее название для книги, победитель получит гостевую роль в их романе.
В январе 2000 Кардашян вышла замуж за музыкального продюсера Дэймона Томаса, их отношения закончились разводом в феврале 2004 из-за домашнего насилия над Ким, что Томас отрицает, добавляя, что сам являлся инициатором развода из-за постоянных измен Ким. В 2007 году она начала встречаться со звездой НФЛ Реджи Бушем (). Пара распалась в конце июля 2009 года, затем вновь сошлись в октябре 2009, но в марте 2010 расстались окончательно.
В апреле 2010 была замечена на свидании с известным футболистом Криштиану Роналду. В июле 2010 начала встречаться с ресивером команды Даллас Ковбойз Майлзом Остином (), но через три месяца пара разошлась. Потом в ноябре 2010 несколько раз встречалась с манекенщиком Габриэлем Обри (), но в декабре они тоже расстались.
С 28 декабря 2010 года встречается с нападающим баскетбольной команды «Нью-Джерси Нетс» Крисом Хамфрисом. 18 мая 2011 года Крис сделал Кардашян предложение, подарив 20,5-каратное бриллиантовое кольцо Lorraine Schwartz. Ким и Крис поженились 20 августа 2011 года в Монтесито, Калифорния. Через два месяца 31 октября 2011 Ким подала на развод.
В 2006 году она была вовлечена в секс-скандал, разделив со своей закадычной подружкой Пэрис Хилтон славу звезды домашнего порно. Украденная запись её интимных развлечений с тогдашним бойфрендом R&B-певцом Рэем Джеем () долго гуляла по просторам интернета, сделав девушку знаменитой.
Сначала Кардашян отрицала подлинность видео, однако, подав иск на компанию, попытавшуюся распространить порно-DVD, фактически признала свои сексуальные подвиги. Ким признается, что ей до сих пор стыдно за этот скандал.