Канадский певец Кори Харт родился в Монреале, провинция Квебек. Все свое детство Кори провел в разъездах. Его отец был крупным риэлтором, поэтому семья часто переезжала то в Мексику, то в Испанию, пока не остановилась во Флориде. Родители развелись, когда Кори было десять лет, и он воспитывался матерью.
Ещё в 13 лет Харт принял участие в записи альбома Тома Джонса. В возрасте 19 лет записал демо-песни с участием Билли Джоэла и Эрика Клаптона, а затем в возрасте 20 лет начал сольную карьеру.
Первый альбом "First Offence" Кори Харт записал в Манчестере, Англия, в 1982 году. Когда он вышел в 1983, композиции "Sunglasses at Night" и "It Ain't Enough" вошли в двадцатку чарта Billboard Hot 100. Альбом стал платиновым в Канаде и США.
В 1985 году вышел второй альбом "Boy In The Box", который сделал Кори Харта мировой знаменитостью. Только в одной Канаде было продано более миллиона копий. Первый сингл альбома «Never Surrender» получил награду Juno Award как «Сингл года», а Кори был номинирован на «Grammy». В этом же году он выступил на благотворительном концерте Tears Are Not Enough, который был организован с целью помочь голодающим жителям Эфиопии.
В 1986 году был выпущен альбом "Fields Of Fire", который оказался намного хуже "Boy In The Box". Харт отправился в турне, после которого решил сделать перерыв в концертной деятельности. Только в 1987 году он впервые появился на экране, приняв участие в одном из шоу на телеканале CBS.
Однако перерыв сыграл скорее отрицательную роль для карьеры Харта, нежели положительную. В 1988 году вышел альбом «Young Man Running», который также не имел особого успеха. Однако, несмотря на спад коммерческого успеха в США, Кори Харт оставался популярным в своей родной стране в 1990-е: 26 его песен попадали в лучшую 30-ку в Канаде.
В 2002 году Харт выпустил ремикс сингла "Sunglasses at Night", который стал хитом в международных чартах танцевальной музыки.
В настоящее время Кори Харт живет на Багамах вместе со своей женой, канадской певицей Джули Масс. У них четверо детей. Кори пишет песни для своей жены и других артистов, включая Селин Дион.
Можно отметить, что один из первых синглов Кори Харта "Sunglasses at Night" вошёл в саундтрек к игре Grand Theft Auto: Vice City 2002 года как одна из композиций радиостанции Wave 103.