Он начал свой творческий путь с документального фильма The California Reich (реж. Кейт Критчлоу и Уолтер Ф. Паркес) в 1975 году.
На сегодняшний день Крэйг Сэфэн является композитором более 70 фильмов и сериалов. Наиболее известные из них «Майор Пэйн» (1995) и «Кошмар на улице Вязов 4: Повелитель сна» (1988).