Суберкасиукс учился в бенедиктинском колледже в Provincias Vascongadas во Франции, где установил рекорд по прыжкам в высоту. Был одним из основателей футбольного клуба Santiago Morning, президентом клуба верховой езды в Сантьяго.
В своей дипломатической карьере был послом Чили в Перу, Испании и Ватикане, поверенным в делах в Бельгии, Чехославакии, Греции, Голландии, Норвегии, Польше, Югославии до 1928 года.
В Олимпийском музее Чили установлен бюст Луиса Суберкасиукса.