С 1986 по 1995 год приезжал с наградами с 8 чемпионатов мира подряд, выиграв за это время 5 золотых, 2 серебряные и 1 бронзовую награду.
На чемпионатах мира 1994 и 1995 годов, а также на Олимпиаде-1996 в Атланте Хадарцев оставался вторым вслед за иранским борцом Расулом Хадемом.
В 1995—1999 годах Хадарцев был депутатом парламента республики Северная Осетия-Алания.
На Олимпиаде 2000 года в Сиднее вернувшийся в большой спорт Махарбек не смог пробиться в российскую сборную и выступал под узбекским флагом, но занял лишь 14-е место в категории до 85 кг.
С 1993 года является генеральным директором пиво-безалкогольного завода «Дарьял». Проживает во Владикавказе, также имеет обширное загородное имение в селении Верхний Фиагдон.
Старший брат Махарбека Аслан Хадарцев (1961—1990) также был борцом, входил в сборную СССР, был 3-кратным чемпионом мира, стал заслуженным мастером спорта СССР и заслуженным тренером СССР. Погиб в автокатастрофе летом 1990 года.