Дважды Герой Социалистического Труда (1953, 1958).
Родилась 6 апреля (25 марта по старому стилю) 1894 года в селе Булдычев Дзержинского (ныне Романовского района) Житомирской области.
С 1934 по 1959 годы работала звеньевой колхоза «Украина» Дзержинского района Житомирской области. Известна высокими урожаями сахарной свёклы. До 1941 года урожаи в звене Марцун Марии в среднем составляли (с 1 га): сахарной свёклы — до 500 центнеров, проса — 48 центнеров, ячменя — 33 центнера, картофеля — 300 центнеров.
С 1960 года — на пенсии.
Член КПСС с 1949 года. Делегат XVII—XIX-го съездов КП Украины.
Умерла 20 июля 1970 года там же, где родилась.
Имеется «Музей хлеборобской династи им. М. А. Марцун». Создан в 1979 году в ознаменование и увековечивание трудовых заслуг хлеборобской династии дважды Героя Социалистического Труда — Марии Марцун и её последователей. Расположен музей в центре села возле клуба. Ему присвоено звание «народный». В музее размещено 4 экспозиционных раздела, где насчитывается около 130 экспонатов.
На её родине установлен бронзовый бюст.