Родилась в Одессе 29 января 1962 года в семье военного журналиста.
Закончила среднюю школу в 1979 году в г. Ташкенте.
В 1981 году поступила на факультет журналистики (отделение телевидения) МГУ, получила диплом в 1986 году .
С 1986 года работала в Главной редакции программ для молодёжи Центрального телевидения Гостелерадио СССР (т. н. «молодёжке»), которая производила популярные в то время передачи.
Работала корреспондентом, автором, редактором программ «Взгляд», «Мир и молодёжь», «12 этаж», «Пресс-клуб», «Тема» с Владом Листьевым.
В 1994 году по инициативе Эдуарда Сагалаева перешла на ТВ-6 Москва, где была продюсером программы «В мире людей».
С 1996 по 1997 годы — автор и ведущая программы РТР «Открытые новости» (с Эдуардом Сагалаевым и Светланой Сорокиной).
C 13 апреля 2004 года вела национальное детское политическое ток-шоу на канале REN TV — «Маленькая политика», про которое сама автор в одном из интервью говорила:
С января 2005 года и до закрытия передачи — шеф-редактор программы НТВ «Принцип домино» (вместо Натальи Триадской) . Именно с её приходом связывают уход из тандема ведущих Елены Старостиной и приход Даны Борисовой, которая с того момента стала напарницей Елены Ханги.
Одна из авторов программы «Ищу тебя!», которая выходит с 14 марта 1998 года. Авторы идеи, кроме Оксаны — Виктория Эль-Муалля и Сергей Кушнерёв.
Первоначально программа выходила на канале РТР раз в месяц по субботам в 13:00 в прямом эфире. Первые несколько выпусков вела Оксана Найчук. 13 июня 1998 года к ней присоединился Игорь Кваша.
В конце 1998 года закончился контракт канала РТР и Телекомпании ВИD. Вскоре был подписан новый контракт, но телекомпания больше не производила эту программу для канала РТР. Оставался один отснятый выпуск, который и вышел в эфир 26 сентября 1999 года на ОРТ. Возобновился выпуск программы 12 октября 1999 года на ОРТ. Андрей Разбаш, продюсер Телекомпании ВиД, которого неоднократно обвиняли в краже идей, поставил условие: с этих пор вести передачу должны известные люди. Оксану Найчук сменила Мария Шукшина.
Оксана Найчук судилась с руководством телекомпании ВИD и 18 января 2001 года отсудила в свою пользу 2 084 460 рублей, но не была удовлетворена результатом. Когда 9 мая 2000 года экс-ведущая решила подать апелляцию в вышестоящую инстанцию, название программы по инициативе Разбаша поменяли на «Жди меня» (а с 7 февраля 2005 года программа идёт также на Украине), а у бывшей ведущей в профессиональной среде сложилась репутация конфликтного сотрудника.