Происходил из богатого видинского янычарского семейства Йомера Пазвантоглу.
При ослаблении центральной власти стал независимым владетелем (1793—1807). В ходе конфронтации султан Селим III предпринял 3 похода против Видина, 2 раза безуспешно осаждал город. Пазвантоглу одержал 3 победы над правительственными войсками
Наследием Османа Пазвантоглу стала построенная им в Видине Джамия Османа Пазвантоглу с библиотекой.
После смерти османы запретили хоронить его тело на кладбище при мечети.
В болгарском народе пользовался уважением.