Шота Хабарели окончил грузинский Государственный институт физической культуры.
В течение 19 лет Хабарели являлся главным тренером сборной команды Грузии по дзюдо.
Шота Дмитриевич Хабарели трижды (в 2003, 2006 и 2007 годах) удостаивался от Европейского союза дзюдо звания лучшего тренера Европы по дзюдо.