Прежде чем стать епископом города Карпантра Сиффредий был монахом бенедиктинского аббатства. В начале VII века Сиффредий был назначен епископом епархии Карпантра. Во время своего епископства Сиффредий строил в своей епархии церкви и основывал монастыри. Религиозная католическая традиция говорит, что Сиффредий вёл суровую, аскетическую жизнь, ревностно исполняя свои обязанности, заботился о бедных и нуждающихся. Дата его смерти зафиксирована 27 ноября и с XI века является днём его памяти. Его мощи были спасены местным католическим священником во время Французской революции 1793 года и хранятся ныне в Карпантра, в бывшем кафедральном соборе, который посвящён его имени.