Василий Васильевич Зимин родился в селе Коленцы Пронского уезда Рязанской губернии в семье церковнослужителя. В 1877 году окончил Рязанскую духовную семинарию.
После окончания Рязанской духовной семинарии, ввиду отсутствия места, некоторое время исполнял обязанности учителя Пронского городского приходского училища. После женитьбы на Марии Николаевне Перехвальской - дочери приходского священника Николая Васильевича Перехвальского, вышедшего к тому моменту в отставку, получил в 1880 году его приход в Покровской церкви села Одоевщина Данковского уезда Рязанской губернии Российской Империи. (ЦВ №19, 1880) (АК 1898 – ПК 1914).
Назначен помощником окружного миссионера во 2-м благочинническом округе Данковского уезда Рязанской губернии (1889, №6). Назначен членом благочиннического совета во 2-м благочинническом округе Данковского уезда Рязанской губернии (1890, №13).
В 1891 году В.В.Зиминым на частные пожертвования открыта даровая столовая для голодающих прихожан села Одоевщина, - на первое время на 60 человек; а жителям дальних деревень прихода производилась по мере средств раздачи муки. С 1 декабря минувшего года предположено было открыть отделение этой столовой на 30 человек при селе Ярославы, заведовать которой поручено местному священнику К.Бургову (прибавления к ЦВ №1 и №4, 1892, РЕВ №24).
Почётный член Попечительства о бедных учениках Данковского духовного училища и жертвователей за 1910—1911 учебный год.
Протоиерей (ПК 1914). Благочинный 2-го округа Данковского уезда Рязанской губернии (АК 1912 - ПК 1914).
Председатель Одоевщинского общества потребителей (ПК 1914).
По данным ГАЛО, служил настоятелем в Покровской церкви села Одоевщина Данковского уезда Рязанской губернии до 1918 года, проживая вместе с семьей сына Владимира Зимина и своей старшей сестрой Анной Васильевной.
С начала 1929 года, из-за гонений со стороны органов советской власти, вынужден был "бежать" из села Одоевщина в город Моршанск Тамбовской губернии к своему сыну Михаилу, работавшему там врачом. Дом, в котором Василий Васильевич прожил долгие годы вместе со своей семьей, он оставил вдове сына Владимира и трем ее детям, с ними же осталась и престарелая Анна Васильевна. Быстро поняв, что в городе Моршанске тяжело скрыться от карающих органов советской власти, переехал на станцию Вернадовка к своему младшему сыну Евгению, работавшему там в то время уездным врачом.
Из-за вынужденного переезда семьи Михаила Васильевича Зимина из города Моршанска на станцию Вернадовка (сам Михаил Васильевич был арестован), Василий Васильевич Зимин отправился оттуда в село Никольское Буйцы Епифанского уезда Тульской губернии к старшему сыну Николаю, где и умер.