Кандидат сельскохозяйственных наук (1971), Герой Социалистического Труда (1966), лауреат премии Совета Министров СССР (1978).
Родился 29 февраля 1932 года в селении Люксембург (с 1944 года — город Болниси), Грузия.
Немец. Вырос в этом селении, основанном еще в XIX веке немцами, переселенцами из Швабии. Здесь пошел в школу, но учился недолго. В 1938 году был арестован его отец, репрессированы родственники.
В 1941 году остатки некогда большой семьи были насильственно переселены в Казахстан.
Окончил в 1963 году Алтайский сельскохозяйственный институт.
В 1956-1959 годах работал зоотехником колхоза «30 лет Казахской ССР» Успенского района Павлодарской области. В 1959 году стал председателем этого колхоза, под его руководством колхоз в 1961 году стал опытно-показательным хозяйством.
Избирался депутатом Верховного Совета СССР 8-го созыва и Верховного Совета Казахской ССР 10-го созыва.
Жил и работал в селе Константиновка. В 1984 году перенёс тяжелую операцию. 21 ноября 1984 года Яков Германович Геринг скончался.