Виолончелист-самоучка, Шиффер работал счетоводом прежде чем поступить в Будапештскую консерваторию к выдающемуся педагогу Давиду Попперу. Затем он стал в 1900 г. ассистентом Поппера, а после смерти последнего в 1913 г. сменил его. Учениками Шиффера были несколько поколений венгерских музыкантов, в том числе Янош Старкер, Габор Рейтё, Тибор де Макула, Вера Денеш, Матяш Сейбер. Автор книги «Методика виолончели» (венг. A gordonkaj?t?k metodik?ja).