Родился 1 сентября 1924 года в деревне Тарказы Ермекеевского района в 1924 году.
Завершив учёбу в Давлекановском сельхозтехникуме, работал учителем в родной деревне, а после прохождения парткурсов в Уфе был избран первым секретарем райкома ВЛКСМ, занимал ответственные посты в аппарате Ермекеевского райкома КПСС.
После окончания областной партийной школы А. Аминев в 1956 году был избран секретарем, вторым секретарем, а затем первым секретарем Илишевского райкома, парторгом Туймазинского территориально–производственного колхозно-совхозного управления (1962), секретарем парткома Илишевского проиводственного колхозно-совхозного управления.
С 1965 по 1973 годы работал первым секретарем Дюртюлинского райкома партии.
С 1973 по 1982 годы Аминев работал министром сельского хозяйства БАССР. С 1982 года и до выхода на пенсию Герой Социалистического Труда трудился проректором Башкирского сельскохозяйственного института (ныне — Башкирский государственный аграрный университет). Он написал несколько брошюр, в которых поделился своим опытом.
Член КПСС. Делегат XXIII съезда КПСС. Депутат Верховного Совета РСФСР VI-го созыва (1963—1967).
Умер 20 сентября 1999 года, похоронен в г. Дюртюли.