Александр Плэмэдялэ родился в 1888 году в селе Буюканы Кишеневского уезда (в настоящее время сектор Кишинёва).
Учился в Кишинёвской школе рисования, затем — в Высшей школе рисования, скульптуры и архитектуры в Москве в мастерской скульптора Волнухина.
В 1911 году содействовал созданию «Общества любителей изобразительного искусства Бессарабии». В качестве руководителя этого общества организовал 11 художественных выставок.
В 1916—1918 годах работал на монетном дворе в Петрограде. С 1919 года руководил Кишинёвским художественным училищем.
В 1934 году сделал фрески Кафедрального собора в Бендерах. По инициативе Плэмэдялэ в 1939 году был создан кишинёвский музей изобразительных искусств.
Плэмэдялэ умер в 1940 году.
В работах был сторонником традиционного реализма. Работал во многих скульптурных жанрах: портрет, монументальная скульптура, бюст, жанровые композиции, пластика.
Среди важнейших работ Александра Плэмэдялэ: «Женский портрет» (миниатюра в мраморе, 1916), «Скала» (гипс, 1928), «Автопортрет с женой» (1929), бюсты А. Матеевича (бронза, 1934), А. Донича и Б.-П. Хашдеу.
Известнейшее произведение Плэмэдялэ — памятник молдавскому господарю Стефану III Великому (бронза, 1927), постамент которого сделан по проекту архитектора Бернардацци. Памятник установлен в Парке «Штефан чел Маре».
Памятник Стефану Великому (Кишинёв, бронза, 1927)
Почтовая марка Молдовы, 1995 год
Почтовая марка Молдовы, 2003 год