Учился в гимназии в Калише. В 1869 году окончил Варшавскую главную школу. Работал адвокатом в Калише. Под влиянием известных вождей лужицких сербов, Горника и Смоллера, Парчевский стал помогать этому родственному полякам народу путем основания просветительных, благотворительных и экономических обществ, участия в западно-славян. съездах, издании книг, календарей и учебников, а также учеными и журнальными работами.
В 1884 году начал издавать во Вроцлаве газету Nowiny ?l?skie. С 1896 году издавал в Элке газету Gazeta Ludowa.
Депутат Государственной Думы 1, 2, 3 и 4 созывов от Калишской губернии. Принадлежал к фракции польского коло. Внепартийный национал-демократ. В третьей Думе работал в комиссиях судебных реформ, вероисповеданий и рабочей.
Во время первой мировой войны и немецкой оккупации Польши «активист»-австрофил. В 1915 участвовал в создании юридического факультета Варшавского университета. В 1919 переехал в Вильно, где возглавил юридический факультет Университета Стефана Батория. В 1922—1924 годах — ректор Университета Стефана Батория.
Доктор honoris causa университета Стефана Батория. Член Польской академии знаний.