Алис Тальони училась на пианиста, закончив «Высшую консерваторию Парижа» (фр. Conservatoire Sup?rieur de Paris). Вскоре стала посещать комедийные курсы, начала играть в театре и эпизодические роли в кино.
Фильм «Ложь, измена и тому подобное…» (фр. Mensonges et trahisons et plus si affinit?s…) стал успешным началом в её актёрской карьере. После этого последовали роли в фильмах: «Кактус», где она сыграла вместе с Пьером Ришаром и Кловисом Корнийяком. Затем сыграла у мэтра французских комедий Франсиса Вебера в фильме «Дублёр» где её партнёрами были Даниэль Отёй и Гад Элмалэ.
От Жослина Киврена 18 марта 2009 года она родила сына Чарли, за несколько месяцев до смерти актёра.
От своей матери унаследовала страсть к джазу (она училась в Академии Билла Эванса (фр. Bill Evans Piano Academy).
В 1996 году выиграла титул «Мисс Корсика».
Снялась в клипе Мартина Солвейга — Я хочу тебя (англ. Martin Solveig - I want you).