Аманда Эвора является этнической филиппинкой. Она родилась в Нью-Йорке. Ее отец был инженером-химиком, и семья много переезжала, они жили в Бахрейне, Далласе и Вирджинии, а в 1995 году обосновались в Хьюстоне.
Аманда Эвора начала кататься на коньках в 6 лет. Сначала, как и все дети, занималась одиночным катанием, но ни разу не смогла пройти квалификацию на национальный чемпионат. Она перешла на пары в 2001 году и переехала во Флориду.
С первым партнёром, Майклом Адлером Эвора не добилась заметных успехов. На международный уровень они не вышли, а лишь отобрались на юниорский чемпионат США 2002 года, где заняли 8-е место. После этого пара распалась.
С Марком Ладвигом Аманда выступает в паре с 2002 года. Они выигрывали в 2003 году турнир «Золотой конёк Загреба» и были третьими на турнире «Nebelhorn Trophy» в 2007 году. На национальных чемпионатах их преследовали неудачи вплоть до 2010 года, в сборную команду страны на чемпионаты мира попасть не удавалось. В 2010 году, они выиграли серебряные медали национального первенства и вошли в сборную команду США на Олимпийские игры в Ванкувере.
В апреле 2012 года объявила о завершении карьеры.
(с М.Ладвигом)
(с М.Ладвигом)
(с М.Адлером)