Глава Управления разведки Армии обороны Израиля с января 2006 года по ноябрь 2010 года.
Амос Ядлин родился в кибуце Хацерим на юге Израиля в 1951 году.
Отец Ядлина, Аарон Ядлин, был членом Кнессета от партии «Маарах» с 4-го по 9-й созыв и министром образования Израиля с 1974 по 1977 год, а в дальнейшем главой кибуцного движения «Ха-Тнуа ха-кибуцит ха-меухедет» («Такам»). Мать Ядлина, Ада, была дочерью Давида Ха-Коэна, одного из лидеров партии «МАПАЙ», члена Кнессета с 1-го по 6-й созыв.
В ноябре 1970 года Ядлин был призван на службу в Армии обороны Израиля и поступил на курсы лётчиков ВВС (ивр. ?).
По окончании курса был распределён лётчиком штурмовика «A-4 Скайхок» в 102-ю эскадрилью ВВС (ивр. ?). Лётчиком принял участие в Войне Судного дня в 1973 году.
Далее в 1973 году прошёл курс инструкторов полёта и вернулся на службу в 102-й эскадрилье.
В 1976 году был переведён в 144-ю эскадрилью (ивр. ?) и прошёл переквалификацию на пилотирование истребителя «Нешер», а затем был переведён в 253-ю эскадрилью (ивр. ?), в которой пилотировал истребитель «Mirage IIIC».
В 1978 году был назначен командиром отдела инструктажа 101-й эскадрильи (ивр. ?), летавшей на истребителях «Кфир», а в 1979 году — командиром отдела перехвата 109-й эскадрильи (ивр. ?).
В 1980 году вошёл в состав делегации израильских лётчиков, проходивших переквалификацию на пилотирование истребителя «F-16 Файтинг Фалкон» в США, и был назначен 2-м заместителем командира 117-й эскадрильи (ивр. ?). В 1981 году стал 1-м заместителем командира 253-й эскадрильи.
7 июня 1981 года Ядлин участвовал в операции ВВС Израиля «Опера» по уничтожению ядерного реактора «Осирак» в Ираке. Первым из участвовавших в операции лётчиков сбросил бомбу на реактор.
В 1982 году участвовал в Ливанской войне, а в 1983 вышел в отпуск с целью учёбы в университете.
В 1985 году был назначен командиром 116-й эскадрильи штурмовиков «A-4N Скайхок» (ивр. ?). В 1987 году прошёл переквалификацию на пилотирование истребителя «F-15 Игл» и возглавил 106-ю эскадрилью (ивр. ?). Ядлин был отстранён от командования эскадрильей по собственному желанию вследствие аварии в учебном воздушном бою, произошедшей по его вине 1 апреля 1988 года, и назначен на должность главы отделения боевых учений в Управлении воздушных операций ВВС (ивр. ?).
В 1989 году был назначен главой отделения планирования Департамента планирования и организации (ивр. ???"??) Управления штаба ВВС, а в апреле 1990 получил звание полковника и возглавил данный Департамент.
В июне 1993 года выехал на обучение в США, а в 1994 году был назначен командиром базы ВВС Неватим и главой администрации по развёртыванию ВВС на юге Израиля.
В 1995 году Ядлину было присвоено звание бригадного генерала, и он был назначен командиром базы ВВС Хацерим.
В 1998 году возглавил Разведывательное управление ВВС (ивр. ?), а в 2000 году стал главой (ивр. ??"??) Управления штаба ВВС.
За всё время службы в ВВС Ядлин совершил 255 заданий на территории противника, и он имеет на своём счету более 4200 часов времени налёта.
В 2002 году Ядлин был повышен в звании до генерал-майора и назначен Командиром военных колледжей Армии обороны Израиля. В январе 2004 года сообщалось, что Ядлин, активно занимавшийся исследованием вопроса военной этики при борьбе с терроризмом, не менее двух раз лично находился на военных контрольно-пропускных пунктах, переодевшись обычным солдатом. Высказывание Ядлина на эту тему во время выступления с лекцией в Тель-Авивском университете, в котором Ядлин пренебрежительно высказался о качестве персонала, несущего службу на КПП, вызвало критику и вынудило Ядлина принести извинения через пресс-службу Армии обороны Израиля.
С августа 2004 по 2006 год был военным атташе Израиля в США.
В январе 2006 года Ядлин стал главой Управления разведки Генштаба армии, сменив на посту генерал-майора Аарона Зеэви-Фаркаша. Исполнял данную должность в период Второй ливанской войны и в период операции «Литой свинец» в секторе Газа, а также занимался вопросами, связанными с сирийской и иранской ядерными программами. Исполнял данную должность до 22 ноября 2010 года.
По выходу в отпуск накануне выхода в запас Ядлин сотрудничал в статусе научного сотрудника (англ. ) с Вашингтонским институтом по ближневосточной политике.
20 ноября 2011 года Ядлин вступил на пост главы Института исследования национальной безопасности (INSS) Тель-Авивского университета.
За время службы Ядлин получил степень бакалавра Университета имени Бен-Гуриона (в области экономики и делового администрирования) и степень магистра Гарвардского института государственного управления имени Джона Ф. Кеннеди (в области государственного управления).
Женат на Карен Ядлин, отец троих детей (дочери Ротем и Ори и сын Дан).