Ари Баррозу наиболее известен благодаря двум своим композициям — самбам «Aquarela do Brasil» («Brazil») и «Na Baixa do Sapateiro» («Bahia»), написанным в 1939 и 1938 году соответственно. Композиции «Brazil» и «Bahia» использованы в музыкальных мультфильмах «Салюдос Амигос» (1942 года) и «Три кабальеро» (1944 года) соответственно, оба сняты Уолтом Диснеем. Обе песни стали международными хитами, и были исполнены сотнями артистов по всему миру, однако наиболее известны они в исполнении Кармен Миранды и Жуана Жилберту.
Его песня «Рио-де-Жанейро» («Rio de Janeiro»), использованная в фильме Бразилия 1944 года, была в пятерке номинантов на премию Оскар за лучшую песню.
Песня «Aquarela do Brasil» была также использована в качестве главной музыкальной темы в фильме Бразилия 1985 года режиссёра Терри Гиллиама.
Ари Баррозу умер в 1964 году от цирроза печени.