Предание относит апостола Аристарха к числу тех учеников Иисуса Христа, которых он послал с Евангельским благовестием ещё при своей земной жизни (Лк.10:1- 24). Согласно житию, Аристарх был сотрудником апостола Павла, стал епископом сирийского города Апамеи (также известен как Апамея-Кибот). Имя его неоднократно упоминается в книге Деяний святых апостолов (Деян.19:29; 20:4; 27:2) и в Посланиях апостола Павла (Кол.4:10; Флм.1:24).
Житие сообщает о мученической кончине Аристарха при императоре Нероне (54 — 68 годы), одновременно со святым апостолом Павлом (+ ок. 67 года).