Единственный источник сведений об Азалаис — средневековое жизнеописание. Из него следует, что трубадурка была знатной дамой родом из местности около Монпелье (вероятно, судя по имени трубадурки, из селения Portiragnes, находившегося недалеко от Безье и Монпелье). Неизвестны даты её рождения и смерти. Вида повествует о том, что она любила Ги Гюррежа (ок. 1135 — 1178), брата Гийома VII Монпелье и песни, которые она писала, были адресованы ему.
Существует версия, что под сеньялем Жонглёр в некоторых своих произведениях Раймбаут Оранский обращается к Азалаис.
Сегодня известна лишь одна песня (музыка не сохранилась) авторства Азалаис, причём встречаются разночтения в её рукописных копиях. В ней говорится о смерти Раймбаута Оранского.