Начал свою художественную деятельность литографированием произведений своего отца, баталиста Альбрехта Адама, но потом стал заниматься под его руководством живописью животных и вскоре выказал такое уменье изображать их в спокойствии, движении и с комической стороны, что был прозван «немецким Лендсиром». К числу наиболее удачных его картин принадлежат: «Охота на оленя на морском берегу», «Скотный базар в горной Баварии» и «Раненый солдат с собакою на поле битвы», находящиеся в мюнхенской Новой пинакотеке.
Его сын Эмиль также был художником.