Бэнт Хамер родился в Саннефьорде (Норвегия) 18 декабря 1956 года.
Изучал литературу и теорию кино в Стокгольмском университете, занимался в Стокгольмской киношколе. В дополнение к своим будущим фильмам, писал сценарии и был режиссёром нескольких короткометражных документальных фильмов.
Премьера его первого фильма «Яйца» состоялась в 1995 году на Каннском кинофестивале, где он был показан в секции Двух недель режиссёров. В тот же году фильм был отобран в конкурсную программу на Московском международном кинофестивале, где ему была присуждена награда за лучший дебют; также он получил премию ФИПРЕССИ в 1995 на кинофестивале в Торонто.
Снятый в 2003 году фильм «Кухонные байки» (англ. Kitchen Stories) был показан на многих международных фестивалях, а также был представлен от Норвегии на премию Оскар как лучший фильм на иностранном языке.
В апреле 2004, Бэнт Хаммер начал съёмки фильма «Доверенное лицо» (англ. Factotum) по одноимённому роману американского писателя Чарльза Буковски. Сценарий был написан Хамером и Джимом Старком («Таинственный поезд», «Холодная лихорадка»), который спродюссировал фильм вместе с Кристианом Уолкером (Christine Walker) (American Splendor). Премьера фильма состоялась на кинофестивале Косморама в Тронхейме, Норвегия, 12 апреля 2005 года.
Хамер является владельцем и основателем кинокомпании Буль-Буль (Bulbul Films), основанной в Осло в 1994 году.