Закончив Академию в 18 лет она переехала в Нью-Йорк, чтобы стать актрисой. В начале 80-х, Бет посвящает свои силы борьбе со СПИДом и на время прекращает сниматься. Спустя время она становится директором компании «Monumet». В возрасте 27 лет в 1988 году она вновь берется за работу и снимается в фильме «Украсть дом» в роли соседки, которая соблазняет юного Джона. В 1990 году актриса появляется в фильме «Костёр тщеславия» и нескольких театральных постановках. В 1991 году она становится писательницей и пишет свои книги, поэтому времени на «второсортные» фильмы в которые её приглашали не было.
Вскоре её приглашают на проект «Сабрина — маленькая ведьма», сериал по мотивам Арчи комикс в роли тётушки Зельды и старшей сестры. В телесериале она испробовала себя не только, как актрису, но и, как режиссера нескольких эпизодов. На протяжении многих лет она продолжает заниматься благотворительностью. В 2004 году её приглашают на роль мамы Кейт в сериале «Остаться в живых», в телесериале она появлялась в пяти сериях.