Уильям Скот Голдберг родился в еврейской семье 27 декабря 1966 г. в городе Талса, штат Оклахома, США. В детстве увлекался дельтапланеризмом, вместе со своими братьями летал на акробатических самолетах. В 17 лет работал в баре вышибалой. Получил ученую степень в Университете Джорджии. Имеет разряд по дзюдо и джиу-джитсу. Болеет за команду Oakland Raiders. Его кумир — Джон Матушак. Goldberg имеет сеть спортивных залов Obake, является активным защитником животных и занимается благотворительностью. Билл Голдберг — бывший игрок Профессиональной лиги американского футбола, проведший в лиге 3 сезона. Завершил свою футбольную карьеру из-за травмы. В 1997 году Билл стал профессиональным рестлером.
С 1997 года по 2001 год выступал в WCW, а в 2003—2004 годах выступал в WWE. Является обладателем самой длинной серии побед в истории рестлинга 173-0 (1997—1998 гг). В последующие годы с 2001 по 2003 и с 2004 по 2006 Голдберг появлялся в различных борцовских состязаниях. Сойдя с борцовского помоста, он сфокусировался на актёрской карьере, снявшись в нескольких художественных фильмах. Также ведет передачу Bullrun на канале SpikeTV. В 2008 году Голдберг был специальным гостем на шоу Hulk Hogan’s CCW.
Голдберг появился в WWE на Raw после Wrestlemania 2003, когда Рок праздновал свою победу над Стивом Остином. Голдберг вышел, сказал Року своё коронное «You’re next» и сделал ему гарпун. После этого Голдберг стал добиваться матча с Роком на Backlash 2003, Рок сначала отказался, а потом согласился. Незадолго до Backlash Голдберг напал на Рока во время его концерта в Атланте, но получил 5 ударов стулом. Наконец, на Backlash состоялся бой Голдберга с Роком, в котором победил Голдберг, сделав Року два гарпуна и молот в конце.
На следующий день, Голдберг был гостем на передаче Джерико «Hi-lite Reel», где их перебили Кристиан, Джамаль, Роузи, Рико и Стивен Ричардз. Они сказали, что не хотят видеть Голдберга в WWE, после этого Стивен Ричардз получил гарпун и все остальные ушли. В этот же день, Джамаль, Роузи и Рико напали на Букера Ти во время его боя с Кристианом, но тут вышел Голдберг и раскидал всех троих. На следующем шоу Голдберг должен был драться с Кристианом, но вышли Джамаль, Роузи и Рико и напали на Билла, а когда он с ними расправился, Кристиан ударил его стулом и убежал. На ринг вышел Стив Остин и назначил на следущее шоу бой Голдберга с Кристианом в стальной клетке. Бой этот выиграл Голдберг.
После этого у Голдберга начался фьюд с Крисом Джерико. Голдберг сидел в лимузине и в этом момент мимо проехала машина и выбила дверь лимузина, как оказалось за рулём был Ленс Шторм. Голдберг выиграл бой со Штормом и тот сказал ему, что это была идея Джерико. Джерико позвал Голдберга специальным гостем на свою программу «Hi-lite Reel», где сказал. что хочет боя с Голдбергом на празднике рестлинга Bad Blood 2003, Голдберг согласился, после чего Джерико брызнул ему чем-то в глаза из балончика и сделал гарпун. После этого, на следующих выпусках, Голдберг пытался поймать Джерико, но тот подставил судью под гарпун и убежал. Наконец, на Bad Blood 2003 состоялся бой Джерико против Голдберга, во время которого Голдберг получил травму плеча, но всё-таки победил.
Через несколько недель на Raw появился Игрок и сказал, что он непобедим, но тут заиграла музыка Голдберга, он вышел и сказал Игроку: «You’re next». После этого начался фьюд Голдберга с Игроком. Генеральный менеджер Raw Эрик Бишофф назначил бой Голдберга с Игроком за титул чемпиона мира в тяжелом весе на празднике рестлинга SummerSlam 2003, но другой генеральный менеджер Raw Стив Остин понимал, что Эволюция (Рэнди Ортон, Рик Флэр, Батиста, Игрок) помешает Голдбергу завоевать титул и, вместо боя Игрок против Голдберга, назначил бой Игрок против Голдберга, против Кевина Нэша, против Шона Майклза, против Криса Джерико и Ренди Ортона за титул чемпиона мира в тяжелом весе в Elimination Chamber. На последнем Raw перед SummerSlam 2003 Голдберг случайно атаковал Кевина Нэша и в конце получил от него большую бомбу. В бою на SummerSlam Голдберг вышел последним, выбил из боя Рэнди Ортона, Шона Майклза, Криса Джерико и остался один на один с Игроком, Голдберг собирался делать Игроку свой коронный гарпун. но Рик Флэр кинул Игроку кувалду, и тот ударил ею Голдберга и удержал его. После этого на ринг вышла вся Эволюция, они приковали Голдберга к клетке и избили его.
На следующий день, на Raw Голдберг вышел и сказал Игроку, что он хочет боя за титул, Игрок вышел и согласился, но сказал, что это будет бой титул против карьеры, таким образом, если Голдберг проигрывает бой, его карьера завершена. Бой назначили на праздник рестлинга Unforgiven 2003, до него, на Raw, Игрок и Голдберг сталкивались между собой. На Unforgiven 2003 Голдберг победил Игрока и стал новым чемпионом в тяжёлом весе. После этого, Игрок назначил награду в 100 тыс. долларов, тому, кто сможет побить Билла. На Голдберга нахлынула толпа рестлеров, они нападали на него за кулисами, а на ринге Голдберг с Шоном Майклзом противостоял Эволюции. Эрик Бишофф назначил бой Голдберга против Майклза за титул, но в бой вмешался Батиста и повредил Голдбергу ногу, таким образом, получил 100 тыс. от Игрока и стал новым членом Эволюции. На Survivor Series 2003 Голдберг защитил свой титул от Игрока. После этого во вражду Голдберга с Игроком вмешивается Каин. Бишофф назначает бой на PPV Armageddon 2003 бой Голдберг против Игрока, против Каина за титул. Бой выиграл Игрок при помощи Эволюции, которая оттащила Каина от ринга, пока Игрок удерживал Билла.
На некоторое время Голдберг исчез из рестлинга, но вскоре вернулся и заявил, что он добьётся участия в Королевской битве, выиграет её и будет биться с Игроком за свой титул на Wrestlemania XX. Он выиграл бои у Мэтта Харди, Теста и Скота Штайнера. А потом выиграл мини-королевскую битву на Raw, которая позволила ему выйти на Royal Rumble 2004, на самой Королевской битве под номером 30. Перед боем Голдберг провёл недружелюбный диалог с Броком Леснаром. Во время Королевской битвы Голдберг раскидал всех рестлеров по углам, выкинул несколько человек за пределы ринга и собирался провести молот на Биг Шоу, но тут появился Брок Леснар и сделал Голдбергу F5, после чего Курт Энгл выкинул Голдберга. Вскоре, на празднике рестлинга No way out 2004, во время боя Леснара с Эдди Герреро за титул WWE Championship, Голдберг выбежал на ринг и сделал Леснару Гарпун, после этого Герреро выиграл у Леснара титул. Леснар стал добиваться от Винса Макмахона боя против Голдберга на Wrestlemania XX. Винс не знал, что ответить, но Стив Остин убедил его назначить бой, и сделать его, Остина, специальным судьёй. На Wrestlemania XX состоялся бой, который выиграл Голдберг после гарпуна и молота. Интересные события развернулись после боя. Голдберг ушёл с ринга, Леснар встал и показал фак болельщикам, а потом Остину и получил от него Станнер. На ринг вернулся Голдберг и они с Остином стали пить пиво, и тут Остин, непонятно по каким причинам, сделал Голдбергу Станнер. Это был последний бой Билла Голдберга в World Wrestling Entertaiment.
Родители Билла разведены. Мать Голдберга, Этель — виолончелистка, его отец Джед, выпускник Гарвардского университета, был акушером-гинекологом. Джед умер в конце 2006. В дополнение к виолончели Этель разводит цветы и даже удостоена премии за гибридную орхидею, которую она назвала позже Голдберг. Билл еврейского вероисповедания. Его брат, Майкл, имеет компанию по сдаче в аренду транспортных самолётов. Его сестра Барбара занимается выездкой лошадей. Его брат Стивен имеет несколько ресторанов в Сан-Диего, Калифорния и Аспен, Колорадо.
10 апреля 2005 года Билл женился на Ванде Ферратон. 10 мая 2006 года у них родился сын, его назвали Владимир.