С 12 лет пела в школьном хоре в городе Сан-Исидро. Прославилась песнями на основе вальсов, одна из которых — «Цветок корицы» (исп. La flor de la Canela) — стала неофициальным гимном перуанской столицы. Позднее творчество Чабуки Гранда использует мотивы музыки чернокожего населения Перу.