Начинал профессиональную карьеру в «Футбол Кингз», отыграв за клуб 6 матчей в сезоне 2003/04 в австралийской National Soccer League. С 2004 года играл за «Окленд Сити», с которым четырежды побеждал чемпионате Новой Зеландии и дважды в Лиге чемпионов ОФК. Дважды Кумбс участвовал с «Сити» в клубном чемпионате мира, на втором для себя (в 2009 году) отметился голом в ворота дубайского «Аль-Ахли» в 1/8 финала. С сентября 2010 года выступает за английский «Флит Таун» — клуб первого дивизиона Истмийской лиги.
Выступал за молодёжную сборную Новой Зеландии.
3 марта 2010 года в Лос-Анджелесе Кумбс дебютировал в составе сборной Новой Зеландии, проведя первые 54 минуты матча товарищеского турнира Роуз Боул против Мексики. Был кандидатом на поездку в ЮАР на чемпионат мира 2010 года, но этого не случилось.
Преподаёт физкультуру в оклендском колледже Рутерфорда, увлекается сноубордингом, гольфом и рыбалкой.
Как игрока «Окленд Сити»:
Как игрока «Сентрал Юнайтед»:
Как игрока «Мелвилл Юнайтед»:
Как игрока «Линн-Эйвон Юнайтед»: