Родился в немецкоязычном кантоне Тургау на северо-востоке Швейцарии в семье Моники и Макса Хубман.
По словам самого Даниэля, местность в окрестностях его дома в Швейцарии, где он вырос не слишком "техническая" для ориентирования. Именно поэтому на юниорском уровне он испытывал проблемы на стартах в Скандинавии и это была одна из причин, почему он решил выступать за скандинавские клубы. Первым его клубом был клуб Turun Suunistajat из Финляндии. Позднее он перебрался в более титулованный норвежский клуб Kristiansand OK, за который выступает и сейчас (2009).
Во время своего первого года на взрослом уровне Даниэль совмещал работу на полный рабочий день и тренировки по вечерам. Однако с 2007 года он принял решение стать профессиональным атлетом, т.е. все время тратить только на тренировочный процесс и жить на доходы от спортивных результатов. Как признает сам спортсмен, это решение далось ему с трудом, но безусловно помогло добиться результатов.
На чемпионате мира в Чехии в 2008 году бежал все 4 вида программы. Выиграл три медали из четырех возможных. После того, как в спринте уступил россиянину Андрею Храмову всего две секунды. смог выиграть золото на длинной дистанции и бронзовую медаль в эстафете в заключительный день чемпионата.
По итогам 2008 года является номером один в мировом рейтинге.
В 2009 повторил свой успех на длинной дистанции, второй год подряд завоевал золотую медаль и сохранил за собой первую строчку мирового рейтинга.